PROPUESTAS CULINARIAS - Gastronomía Vasca - Txuleton de buey

Carne roja y reposada, brasa viva y sal marina, unas manos expertas y una experiencia inolvidable. El toque a encina, sin humo, la sal engarzada en la costra del asado y los sabores a pasto y mantequilla ligeramente tostada.